Punch-Chadeau in der steirischen Romantik

Heinz Reitbauer

Zutaten:
Für 4 Personen:

1 Stk. Nelke
1 Stk. Zimtstange
Saft 1 Orange
Saft 1 Zitrone
70 g Zucker
5 Stk. Eigelb
250 ml guter Rotwein

Zubereitung: Punsch kochen und abkühlen lassen; mit Zucker und Eigelb über Dampf aufschlagen.

Schwierigkeitsgrad: extra leicht

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