Zuckerfreie No-Bake-Kekse (vegan)

Zutaten:
200 g Datteln
150 g getrocknete Früchte (Aprikosen, Cranberries, Rosinen)
100 g Haferflocken
1 EL Lebkuchengewürz
1 Prise Meersalz

Alle Zutaten in einen Standmixer geben und solange zerkleinern, bis sich eine klebrige Masse gebildet hat. Wichtig ist, dass sich der Teig gut formen lässt.
Jeweils zu kleinen Kugeln formen, auf eine glatte Oberfläche legen und leicht andrücken, sodass ein flacher Keks entsteht. Danach kaltstellen.